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titel |
auteur |
tijdschrift |
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jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
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APLICACION DE LA ALTA PRESION HIDROSTATICA EN LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS APPLICATION OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE IN THE FOOD PRESERVATION APLICACION DA ALTA PRESION HIDROSTATICA NA CONSERVACION DOS ALIMENTOS
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Tellez-Luis, S. J.
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2001
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3 |
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p. 66-80
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artikel
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| 2 |
APLICACION DE REDES NEURONALES ARTIFICIALES EN LA MODELIZACION DEL TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS APPLICATION OF NEURAL NETWORKS IN THE MODELLING OF THE THERMAL TREATMENT OF FOOD APLICACION DE REDES NEURONAIS ARTIFICIAIS NA MODELIZACION DO TRATAMENTO TERMICO DOS ALIMENTOS
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Pena, W. Luera
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2001
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3 |
2 |
p. 81-88
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artikel
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| 3 |
BIODEGRADATION OF THE CELLULOSE FROM SUGARCANE BAGASSE BY FUNGAL CELLULASE BIODEGRADACION DE CELULOSA DE BAGAZO DE CANA DE AZUCAR POR HONGOS CELULOLITICOS BIODEGRADACION DE CELULOSA DE BAGAZO DE CANA DE AZUCRE POR FUNGOS CELULOLITICOS
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Aguiar, C. L.
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2001
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3 |
2 |
p. 117-121
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artikel
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| 4 |
CALIDAD ALIMENTICIA Y ESTABILIDAD OXIDATIVA DE Pseudoplatystoma corruscans FOOD QUALITY AND OXIDATIVE ESTABILITY OF Pseudoplatystoma corruscans CALIDADE ALIMENTICIA E ESTABILIDADE OXIDATIVA DE Pseudoplatystoma corruscans
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Molina, M. R.
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2001
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3 |
2 |
p. 89-95
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artikel
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| 5 |
CHARACTERISATION OF THE OIL AND PROTEIN FRACTIONS OF TUCUMA (Astrocaryum Vulgare Mart.) FRUIT PULP AND SEED KERNEL CARACTERIZACION DE LAS FRACCIONES PROTEICAS Y LIPIDICAS DE PULPA Y SEMILLAS DE TUCUMA (Astrocaryum Vulgare Mart.) CARACTERIZACION DAS FRACCIONS PROTEICAS E LIPIDICAS DA PULPA E SEMILLAS DE TUCUMA (Astrocaryum Vulgare Mart.)
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Bora, P. S.
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2001
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3 |
2 |
p. 111-116
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artikel
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| 6 |
GRAPE AND WINE POLYPHENOLIC COMPOSITION OF RED Vitis vinifera VARIETIES CONCERNING VINEYARD ALTITUDE COMPOSICION POLIFENOLICA DE UVAS Y VINO DE VARIEDADES TINTAS DE Vitis vinifera EN FUNCION DE LA ALTITUD DEL VINEDO COMPOSICION POLIFENOLICA DE UVAS E VINO DE VARIEDADES TINTAS DE Vitis vinifera EN FUNCION DA ALTITUDE DO VINEDO
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Mateus, N.
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2001
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3 |
2 |
p. 102-110
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artikel
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| 7 |
Penicillium Y Aspergillus spp. EN QUESERIAS DE LA ZONA DE ARZUA (GALICIA, ESPANA) Penicillium AND Aspergillus spp. IN CHEESEMAKING FARM UNITS FROM ARZUA (GALICIA, SPAIN) Penicillium Y Aspergillus spp. NAS QUEIXEIRIAS DA ZONA DE ARZUA (GALICIA, ESPANA)
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Vazquez, B. I.
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2001
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3 |
2 |
p. 96-101
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artikel
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Tijdschrift beschrijving