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1 Aloe vera COMO SUSTRATO PARA EL CRECIMIENTO DE Lactobacillus plantarum y L. casei B. A González
2008
6 2 p. 152-157
article
2 CARACTERIZACIÓN PARCIAL DEL COLÁGENO EXTRAÍDO A PARTIR DEL MANTO, ALETA Y TENTÁCULOS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) W. Torres-Arreola
2008
6 2 p. 101-108
article
3 DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE CASTAÑA EN MEDIOS ESTÁTICOS Y DINÁMICOS DE SAL, SACAROSA Y GLUCOSA F. Chenlo
2008
6 2 p. 117-129
article
4 DOSIS SEMANAL DE HIERRO EN MUJERES ADOLESCENTES DE MORELOS (MÉXICO) G. González-Rosendo
2008
6 2 p. 137-142
article
5 DOUGH PROPERTIES RELATED TO BAKING QUALITY USING PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS C. A. Osella
2008
6 2 p. 95-100
article
6 ELABORACIÓN DE PAN SIN GLUTEN CON HARINAS DE ARROZ EXTRUDIDAS H. D. Sánchez
2008
6 2 p. 109-116
article
7 PÉPTIDOS ANTIHIPERTENSIVOS, UNA ALTERNATIVA DE TRATAMIENTO DE ORIGEN NATURAL: UNA REVISIÓN J. G. Torruco-Uco
2008
6 2 p. 158-168
article
8 RELATIONSHIP BETWEEN HEAVY METALS AND PHYTOTOXICITY IN COMPOSTS R. Paradelo
2008
6 2 p. 143-151
article
9 SCREENING AND CONFIRMATORY DETERMINATION OF CLENBUTEROL RESIDUES IN BOVINE MEAT MARKETED IN THE NORTHWEST OF MEXICO M. C. Estrada-Montoya
2008
6 2 p. 130-136
article
10 TRATAMIENTOS CON ACIDO ACÉTICO DE CULTIVOS DE E. COLI Y SALMONELLA IN-VITRO Y EN LÍQUIDOS ESCURRIDOS DEL LAVADO DE CANALES DE POLLO S. M. Jiménez
2008
6 2 p. 90-94
article
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