Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             11 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 An improved 16S rRNA based PCR method for the specific detection of Salmonella enterica Trkov, Marija
 2003
 80 1 p. 67-75
9 p.
 artikel
2 Calendar 2003
 80 1 p. 99-100
2 p.
 artikel
3 Candida humilis—dominant species in sourdoughs for the production of durum wheat bran flour bread Gullo, M.
 2003
 80 1 p. 55-59
5 p.
 artikel
4 Contribution of reutericyclin production to the stable persistence of Lactobacillus reuteri in an industrial sourdough fermentation Gänzle, Michael G
 2003
 80 1 p. 31-45
15 p.
 artikel
5 Editorial Board 2003
 80 1 p. ii-
1 p.
 artikel
6 Effects of fermentation temperature on the strain population of Saccharomyces cerevisiae Torija, Ma.Jesús
 2003
 80 1 p. 47-53
7 p.
 artikel
7 Estimation of low bacterial concentration: Listeria monocytogenes in raw milk Meyer-Broseta, Stéphanie
 2003
 80 1 p. 1-15
15 p.
 artikel
8 Leuconostoc gasicomitatum is the dominating lactic acid bacterium in retail modified-atmosphere-packaged marinated broiler meat strips on sell-by-day Susiluoto, Tuija
 2003
 80 1 p. 89-97
9 p.
 artikel
9 Quantitative risk assessment of human salmonellosis from the consumption of a turkey product in collective catering establishments Bemrah, N
 2003
 80 1 p. 17-30
14 p.
 artikel
10 Solid-state fermentation of cornmeal with the basidiomycete Hericium erinaceum for degrading starch and upgrading nutritional value Han, Jianrong
 2003
 80 1 p. 61-66
6 p.
 artikel
11 Study of starch fermentation at low pH by Lactobacillus fermentum Ogi E1 reveals uncoupling between growth and α-amylase production at pH 4.0 Calderon Santoyo, M.
 2003
 80 1 p. 77-87
11 p.
 artikel
                             11 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland