BookReviews : Food Safety 1995. Editado por Carol E. Steinhart, M. Ellin Doyle y Barbara A. Cochrane. Food Research Institute, University of Wisconsin-Madison. Publicado en 1995 por Marcel Dekker, Inc., 270 Madison Avenue, Nueva York, 10016 USA. VII + 609 pp., ISBN 0-8247-9624-1
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BookReviews : Food Safety 1995. Editado por Carol E. Steinhart, M. Ellin Doyle y Barbara A. Cochrane. Food Research Institute, University of Wisconsin-Madison. Publicado en 1995 por Marcel Dekker, Inc., 270 Madison Avenue, Nueva York, 10016 USA. VII + 609 pp., ISBN 0-8247-9624-1