|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of Linoleic Acid-Induced Oxidative Modification on Gel Properties of Myofibrillar Protein from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Muscle |
| Auteur: |
Wang, Lin Zhang, Min Fang, Zhongxiang Bhandari, Bhesh Gao, Zhongxue |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 11 (2016) nr. 3 pagina's 266-274 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |