|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Impacts on Micro- and Macro-Structure of Thermally Stabilised Whey Protein-Pectin Complexes: A Fluorescence Approach |
| Auteur: |
Protte, Kristin Bollow, Claudia Sonne, Alina Menéndez-Aguirre, Orquídea Weiss, Jochen Hinrichs, Jörg |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 11 (2016) nr. 3 pagina's 226-234 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |