|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
From wine to hollandaise sauce: Does the nature of the wine or wine reduction influence sensory attributes? |
| Auteur: |
Rognså, Guro Helgesdotter Rathe, Morten Petersen, Mikael Agerlin Misje, Knut-Espen Brüggemann, Dagmar A. Hersleth, Margrethe Sivertsvik, Morten Risbo, Jens |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 9 (2017) nr. C pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |