|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of combining various amounts of date palm seed powder (Phoenix dactylifera L.) on Moroccan sourdough bread's sensory, nutritional, and rheological characteristics: comparative study |
| Auteur: |
Hanoune, Elbatoul Laout, Ouahiba Salomón-Torres, Ricardo Jdaini, Kawtar Benlabchir, Abdessamad Ait Moujaoui, Nabil Guerrouj, Kamal Parmar, Aditya Kadri, Karim Elhoumaizi, Mohammed Aziz |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 40 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |