|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
A metabolomic approach of AI-driven enzymatic digestion of pumpkin seed flour for producing umami metabolites |
| Auteur: |
de la Hoz, Ander Caripán, Patricio Moltedo, Bernardo Ferrada, Nicole Contreras, Rodrigo A. |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 39 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |