|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of cooking time and conditions on the textural properties of meat analogues developed for stew-based dishes |
| Auteur: |
Muhialdin, Belal J. Ubbink, Job |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 35 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |