|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined PEF, CO2 and HP application to chilled coho salmon and its effects on quality attributes under different rigor conditions |
| Auteur: |
Pérez-Won, Mario Cepero-Betancourt, Yamira Reyes-Parra, Juan Esteban Palma-Acevedo, Anais Tabilo-Munizaga, Gipsy Roco, Teresa Aubourg, Santiago P. Lemus-Mondaca, Roberto |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 74 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |