|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of sonication on slurry shear -thinning of protein from sea cucumber (Apostichopus japonicus): Proteolytic reaction kinetics, thermodynamics, and conformational modification |
| Auteur: |
Quaisie, Janet Ma, Haile Yiting, Guo Tuly, Jamila Akter Igbokwe, Chidimma Juliet Zhang, Xueli Ekumah, John-Nelson Akpabli-Tsigbe, Nelson Dzidzorgbe Kwaku Nianzhen, Sun |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 70 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |