|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of partial pressure of oxygen on ascorbic acid degradation at canning temperature |
| Auteur: |
Al Fata, Nizar Georgé, Stéphane Dlalah, Naïma Renard, Catherine M.G.C. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 49 () nr. C pagina's 215-221 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |