|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of high-pressure treatments on water characteristics and juiciness of rabbit meat sausages: Role of microstructure and chemical interactions |
| Auteur: |
Xue, Siwen Wang, Huhu Yang, Huijuan Yu, Xiaobo Bai, Yun Tendu, Alexander Atuya Xu, Xinglian Ma, Hanjun Zhou, Guanghong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 41 (2017) nr. C pagina's 150-159 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |