|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Degradation kinetics of encapsulated grape skin phenolics and micronized grape skins in various water activity environments and criteria to develop wide-ranging and tailor-made food applications |
| Auteur: |
Lavelli, Vera Sri Harsha, Pedapati S.C. Laureati, Monica Pagliarini, Ella |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 39 (2017) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |