|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Destabilization of wheat dough: Interrelation between CO2 and glutathione |
| Auteur: |
Verheyen, C. Albrecht, A. Becker, T. Jekle, M. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 34 (2016) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |