|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Mix it up: Stability of oil-in-water emulsions made with commercial pea and potato protein isolate as emulsifier |
| Auteur: |
Mosselman, Melissa J. Hennebelle, Marie Keijer, Jaap Timmers, Silvie Keppler, Julia K. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |