|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Microwave-mediated fibrous blended gels of crab meat and surimi: Fibrous protein production method in the perspective of structural remodeling |
| Auteur: |
Li, Qiang Wang, Hongyi Lu, Jianfeng Yang, Mengru Zhang, Meilin Lin, Lin Wang, Chenghui |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |