|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of actomyosin dissociation on the physicochemical and gelling properties of silver carp myofibrillar protein sol during freeze–thaw cycles |
| Auteur: |
Feng, Ruonan Li, Jun Liu, Cikun Xia, Wenshui Xu, Yanshun |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |