|
Effect of microfluidization on quality characteristics of sapodilla (Manilkara achras L.) juice |
|
|
|
Titel: |
Effect of microfluidization on quality characteristics of sapodilla (Manilkara achras L.) juice |
Auteur: |
Singh, Sukh Veer Singh, Rakhi Verma, Kiran Kamble, Meenatai G. Tarafdar, Ayon Chinchkar, Ajay V. Pandey, Arun Kumar Sharma, Minaxi Kumar Gupta, Vijai Sridhar, Kandi Kumar, Shiv |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 162 () nr. PB pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|