|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 76 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of NaCl-assisted regulation on the emulsifying properties of heat-induced type I collagen |
| Auteur: |
Zhao, Gai-ming Zhang, Gui-yan Bai, Xue-yuan Yin, Feng Ru, Ang Yu, Xiao-ling Zhao, Li-jun Zhu, Chao-zhi |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 159 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 76 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |