|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 104 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
The mechanism of emulsion stabilization by protein-free pectin from Nicandra physaloides (Linn.) Gaertn seeds: Part Ⅰ. the effect of esterification degree |
| Auteur: |
Zeng, Qiuting Deng, Lizhen Wang, Risi Liu, Hongyi Chen, Jun Dai, Taotao Wang, Yihui Liu, Chengmei Liang, Ruihong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 104 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |