|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Prediction and control of glass transition temperature for hydrogenated starch hydrolysates and its impact on the texture modification of gummy |
| Auteur: |
Kashiwakura, Yuichi Sogabe, Tomochika Hiyama, Yuri Arakawa, Natsuki Fujii, Tadashi Tochio, Takumi Kawai, Kiyoshi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 126 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |