Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 29 van 43 gevonden artikelen
 
 
  Pickering emulsions by regulating the molecular interactions between gelatin and catechin for improving the interfacial and antioxidant properties
 
 
Titel: Pickering emulsions by regulating the molecular interactions between gelatin and catechin for improving the interfacial and antioxidant properties
Auteur: Wang, Jin
Zhang, Liulin
Tan, Chen
Ying, Ruifeng
Wang, Yaosong
Hayat, Khizar
Huang, Meigui
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 126 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2022
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 29 van 43 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland