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titel |
auteur |
tijdschrift |
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jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
1 |
Caracterización química y física de tres variedades de higos Chumbos amarillas de Marruecos (Opuntia Ficus-Indica) en tres etapas de madurez
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El Bouadili, A. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 93-99 |
artikel |
2 |
Cuantificación de la persistencia y homogeneidad de espumas mediante procesamiento de imágenes
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Castillo Castañeda, E. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 147-155 |
artikel |
3 |
Efecto de bacterias ácido lácticas termoresistentes en salchichas cocidas
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Guerrero , I. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 135-141 |
artikel |
4 |
Efecto de las condiciones de crecimiento de cabras en la calidad fisico-química y química de su carne
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Cunha , M. G. G. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 100-104 |
artikel |
5 |
Efecto de solutos sobre el crecimiento de hongos deteriorativos de alimentos
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Carrillo Inungaray, M. L. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 142-146 |
artikel |
6 |
Kinetic drying experimental data and mathematical model for jackfruit (Artocarpus integrifolia) slices
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Arévalo Pinedo, A. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 89-92 |
artikel |
7 |
Métodos de purificación de hidrolizados de bagazo de caña de azúcar para la obtención de xilitol
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Maciel de Mancilha, I. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 129-134 |
artikel |
8 |
Nuggets formulados con carne de ave mecánicamente Recuperada y lavada: estabilidad durante el almacenamiento en congelación
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Bonato , P. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 112-117 |
artikel |
9 |
pRS4: un vector de clonación idóneo para bacterias ácidolácticas de uso alimentario
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Alegre , M. T. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 118-123 |
artikel |
10 |
Purificación de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar con carbón activado y resinas de intercambio iónico
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Acosta Martínez, E. |
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2006 |
5 |
2 |
p. 124-128 |
artikel |
11 |
Spirulina Platensis biomass as adsorbent for copper removal
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Borghi , M. Del |
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2006 |
5 |
2 |
p. 85-88 |
artikel |