| nr |
titel |
auteur |
tijdschrift |
jaar |
jaarg. |
afl. |
pagina('s) |
type |
| 1 |
Caracterización química y física de tres variedades de higos Chumbos amarillas de Marruecos (Opuntia Ficus-Indica) en tres etapas de madurez
|
El Bouadili, A.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 93-99
|
artikel
|
| 2 |
Cuantificación de la persistencia y homogeneidad de espumas mediante procesamiento de imágenes
|
Castillo Castañeda, E.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 147-155
|
artikel
|
| 3 |
Efecto de bacterias ácido lácticas termoresistentes en salchichas cocidas
|
Guerrero , I.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 135-141
|
artikel
|
| 4 |
Efecto de las condiciones de crecimiento de cabras en la calidad fisico-química y química de su carne
|
Cunha , M. G. G.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 100-104
|
artikel
|
| 5 |
Efecto de solutos sobre el crecimiento de hongos deteriorativos de alimentos
|
Carrillo Inungaray, M. L.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 142-146
|
artikel
|
| 6 |
Kinetic drying experimental data and mathematical model for jackfruit (Artocarpus integrifolia) slices
|
Arévalo Pinedo, A.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 89-92
|
artikel
|
| 7 |
Métodos de purificación de hidrolizados de bagazo de caña de azúcar para la obtención de xilitol
|
Maciel de Mancilha, I.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 129-134
|
artikel
|
| 8 |
Nuggets formulados con carne de ave mecánicamente Recuperada y lavada: estabilidad durante el almacenamiento en congelación
|
Bonato , P.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 112-117
|
artikel
|
| 9 |
pRS4: un vector de clonación idóneo para bacterias ácidolácticas de uso alimentario
|
Alegre , M. T.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 118-123
|
artikel
|
| 10 |
Purificación de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar con carbón activado y resinas de intercambio iónico
|
Acosta Martínez, E.
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 124-128
|
artikel
|
| 11 |
Spirulina Platensis biomass as adsorbent for copper removal
|
Borghi , M. Del
|
|
2006
|
5 |
2 |
p. 85-88
|
artikel
|
Tijdschrift beschrijving