Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             7 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Effect of chitosan on physicochemical and rheological attributes of bread Ghoshal, Gargi
 2019
 25 3 p. 198-211
 artikel
2 Effect of encapsulation on the stability and survivability of Enterococcus faecium in a non-dairy probiotic beverage Azarkhavarani, Parisa Rajaie
 2019
 25 3 p. 233-242
 artikel
3 Effect of ozone treatment on the microstructure, chemical composition and sensory quality of apple fruits Juhnevica-Radenkova, Karina
 2019
 25 3 p. 252-267
 artikel
4 Production of wheat bread with spray-dried potato juice: Influence on dough and bread characteristics Kowalczewski, Przemysław
 2019
 25 3 p. 223-232
 artikel
5 The effect of fermentation time on the volatile aromatic profile of tarhana dough Özdemir, Nilgün
 2019
 25 3 p. 212-222
 artikel
6 The optimization of prebiotic sucrose-free mango nectar by response surface methodology: The effect of stevia and inulin on physicochemical and rheological properties Alizadeh, Ainaz
 2019
 25 3 p. 243-251
 artikel
7 Water transport during bread baking: Impact of the baking temperature and the baking time Ureta, M Micaela
 2019
 25 3 p. 187-197
 artikel
                             7 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland