|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Water transport during bread baking: Impact of the baking temperature and the baking time |
| Auteur: |
Ureta, M Micaela Diascorn, Yves Cambert, Mireille Flick, Denis Salvadori, Viviana O Lucas, Tiphaine |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 25 (2019) nr. 3 pagina's 187-197 |
| Jaar: |
2019-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 7 gevonden artikelen
| << vorige |