Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             8 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 CHARACTERIZATION AND INACTIVATION BY THERMAL AND PRESSURE PROCESSING OF STRAWBERRY (FRAGARIA ANANASSA) POLYPHENOL OXIDASE: A KINETIC STUDY DALMADI, ISTVÁN
 2006
 30 1 p. 56-76
 artikel
2 COAGULATION AND GELATION OF SOY PROTEIN ISOLATES INDUCED BY MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE TANG, C-H.
 2006
 30 1 p. 35-55
 artikel
3 COMBINED EFFECTS OF ENZYME DOSAGE AND REACTION TIME ON PAPAYA JUICE EXTRACTION WITH THE AID OF PECTIC ENZYMES – A PRELIMINARY REPORT DZOGBEFIA, V.P.
 2006
 30 1 p. 117-122
 artikel
4 ENZYMATIC HYDROLYSIS OF WHEY PROTEINS BY TWO DIFFERENT PROTEASES AND THEIR EFFECT ON THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF RESULTING PROTEIN HYDROLYSATES SEVERIN, S.
 2006
 30 1 p. 77-97
 artikel
5 HIGH YIELD PURIFICATION OF DEXTRANSUCRASE FROM LEUCONOSTOC MESENTEROIDES NRRL B-512F BY PHASE PARTITIONING NIGAM, MANISHA
 2006
 30 1 p. 12-20
 artikel
6 INHIBITION OF HELICOBACTER PYLORI BY PHENOLIC EXTRACTS OF SPROUTED PEAS (PISUM SATIVUM L.) HO, CHIA-YU
 2006
 30 1 p. 21-34
 artikel
7 PROTEIN EXTRACTABILITY, FRACTIONATION AND AMINO ACID COMPOSITION OF SOME LEGUMINOUS SEEDS FOUND IN NIGERIA EZEAGU, I.E.
 2006
 30 1 p. 1-11
 artikel
8 SYNERGISM OF CRANBERRY PHENOLICS WITH ELLAGIC ACID AND ROSMARINIC ACID FOR ANTIMUTAGENIC AND DNA PROTECTION FUNCTIONS VATTEM, D.A.
 2006
 30 1 p. 98-116
 artikel
                             8 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland