|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
ENZYMATIC HYDROLYSIS OF WHEY PROTEINS BY TWO DIFFERENT PROTEASES AND THEIR EFFECT ON THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF RESULTING PROTEIN HYDROLYSATES |
| Auteur: |
SEVERIN, S. XIA, W.S. |
| Verschenen in: |
Journal of food biochemistry |
| Paginering: | Jaargang 30 (2006) nr. 1 pagina's 77-97 |
| Jaar: |
2006-02 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Science Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |