|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
4 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Glass Transition-Associated Structural Relaxations and Applications of Relaxation Times in Amorphous Food Solids: a Review |
Fan, Fanghui |
2017 |
9 | 4 |
p. 257-270 |
artikel |
|
| 2 | Mathematical Modeling for Virtualization in Food Processing |
Erdogdu, Ferruh |
2017 |
9 | 4 |
p. 295-313 |
artikel |
|
| 3 | Microstructural and Physiological Changes in Plant Cell Induced by Pressure: Their Role on the Availability and Pressure-Temperature Stability of Phytochemicals |
Serment-Moreno, Vinicio |
2017 |
9 | 4 |
p. 314-334 |
artikel |
|
| 4 | Simulation of the Magnetic Freezing Process Applied to Foods |
RodrÃguez, A. C. |
2017 |
9 | 4 |
p. 271-294 |
artikel |
4 gevonden resultaten