|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 4 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructural and Physiological Changes in Plant Cell Induced by Pressure: Their Role on the Availability and Pressure-Temperature Stability of Phytochemicals |
| Auteur: |
Serment-Moreno, Vinicio Jacobo-Velázquez, Daniel A. Torres, José Antonio Welti-Chanes, Jorge |
| Verschenen in: |
Food engineering reviews |
| Paginering: | Jaargang 9 (2017) nr. 4 pagina's 314-334 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 4 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |