|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
5 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Advances in xylooligosaccharides from grain byproducts: Extraction and prebiotic effects |
Yan, Feng |
|
5 | 2 |
p. 98-106 |
artikel |
|
| 2 | Difference among the quality indices, chemical composition and frying performance of galangal flavored sunflower oil prepared by three methods |
Yang, Haoduo |
|
5 | 2 |
p. 70-78 |
artikel |
|
| 3 | Effects of vitamin C on the structural and functional characteristics of wheat gluten |
Jia, Feng |
|
5 | 2 |
p. 79-86 |
artikel |
|
| 4 | Improvement of whole wheat dough and bread properties by emulsifiers |
Tebben, Lauren |
|
5 | 2 |
p. 59-69 |
artikel |
|
| 5 | Research progress on properties of pre-gelatinized starch and its application in wheat flour products |
Ma, Hao |
|
5 | 2 |
p. 87-97 |
artikel |
5 gevonden resultaten