|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of whole wheat dough and bread properties by emulsifiers |
| Auteur: |
Tebben, Lauren Chen, Gengjun Tilley, Michael Li, Yonghui |
| Verschenen in: |
Grain & oil science and technology |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. 2 pagina's 59-69 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |