Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             13 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 A neuro-computing approach for modeling of residence time distribution (RTD) of carrot cubes in a vertical scraped surface heat exchanger (SSHE) Chen, C.R
2000
33 7 p. 549-556
8 p.
artikel
2 Cake baking in tunnel type multi-zone industrial ovens Part I. Characterization of baking conditions Baik, O.D
2000
33 7 p. 587-598
12 p.
artikel
3 Cake baking in tunnel type multi-zone industrial ovens Part II. Evaluation of quality parameters Baik, O.D
2000
33 7 p. 599-607
9 p.
artikel
4 Effect of blanching/osmotic dehydration combined methods on quality and stability of minimally processed strawberries Moreno, J
2000
33 7 p. 609-616
8 p.
artikel
5 Effects of lipids on mechanical and moisture barrier properties of edible gellan film Yang, L
2000
33 7 p. 571-578
8 p.
artikel
6 Food science has lost a champion Dr. Marvin A. Tung Britt, Dr.I.J
2000
33 7 p. 529-530
2 p.
artikel
7 Gellan polymer solution properties Jampen, Stephan
2000
33 7 p. 579-586
8 p.
artikel
8 In-line colour and composition monitoring in the extrusion cooking process Apruzzese, F.
2000
33 7 p. 621-628
8 p.
artikel
9 Mechanical and water vapour barrier properties of edible gellan films Yang, L
2000
33 7 p. 563-570
8 p.
artikel
10 Membrane-based separation scheme for processing sweeteners from stevia leaves Zhang, Shi Qiu
2000
33 7 p. 617-620
4 p.
artikel
11 Microbial survival curves — the reality of flat “shoulders” and absolute thermal death times Peleg, Micha
2000
33 7 p. 531-538
8 p.
artikel
12 Modeling flux behavior for membrane filtration of apple juice Mondor, M.
2000
33 7 p. 539-548
10 p.
artikel
13 Prediction of freezing time for food products using a neural network Mittal, G.S
2000
33 7 p. 557-562
6 p.
artikel
                             13 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland