|
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
7 gevonden resultaten
| nr | titel | auteur | tijdschrift | jaar | jaarg. | afl. | pagina('s) | type |
| 1 | Colloidal stabilisation of β-casein enriched whey protein concentrate |
Hailu, Yonas |
|
132 | C |
p. |
artikel |
|
| 2 | Editorial Board |
|
132 | C |
p. |
artikel |
||
| 3 | Innovative food ingredients based on the milk protein–chitosan complex particles for the fortification of food with essential lipids |
Chebotarev, Sergey |
|
132 | C |
p. |
artikel |
|
| 4 | Probing the cumulative effects of unit operations and lactose to whey protein ratios on protein modifications in powdered model infant formula |
Lund, Pernille |
|
132 | C |
p. |
artikel |
|
| 5 | Supplementing goats' diet with sainfoin pellets (versus alfalfa) modifies cheese sensory properties and fatty acid profile |
Menci, Ruggero |
|
132 | C |
p. |
artikel |
|
| 6 | The applicability of predictive microbiology tools for analysing Listeria monocytogenes contamination in butter produced by the traditional batch churning method |
Adamczewski, Kamil |
|
132 | C |
p. |
artikel |
|
| 7 | Whey protein microgels for stabilisation of foams |
Lee, Jenna |
|
132 | C |
p. |
artikel |
7 gevonden resultaten