|
Supplementing goats' diet with sainfoin pellets (versus alfalfa) modifies cheese sensory properties and fatty acid profile |
|
|
|
Titel: |
Supplementing goats' diet with sainfoin pellets (versus alfalfa) modifies cheese sensory properties and fatty acid profile |
Auteur: |
Menci, Ruggero Martin, Bruno Werne, Steffen Bord, Cécile Ferlay, Anne Lèbre, Amélie Leiber, Florian Klaiss, Matthias Coppa, Mauro Heckendorn, Félix |
Verschenen in: |
International dairy journal |
Paginering: |
Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|