Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
Zoeken naar met titel:
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
                                       Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
 
                             9 gevonden resultaten
nr titel auteur tijdschrift jaar jaarg. afl. pagina('s) type
1 Announcements 1992
 6 2 p. 233-235
3 p.
 artikel
2 Complexes between phosphoproteins: interactions of phosvitin with bovine casein micelles Tziboula, Athina
 1992
 6 2 p. 153-162
10 p.
 artikel
3 Effects of pH upon the liquid-liquid phase equilibria in solutions of legumins and vicilins from broad beans and peas Popello, Irina A.
 1992
 6 2 p. 147-152
6 p.
 artikel
4 Gelation of low concentration starch systems induced by starch emulsifier complexation Conde-Petit, Béatrice
 1992
 6 2 p. 223-229
7 p.
 artikel
5 Kinetic treatment for rheological properties and effects of saccharides on retrogradation of rice starch gels Katsuta, Keiko
 1992
 6 2 p. 187-198
12 p.
 artikel
6 [No title] Wedlock, D.J.
 1992
 6 2 p. 231-
1 p.
 artikel
7 Review of the physico-chemical characteristics and properties of konjac mannan Nishinari, K.
 1992
 6 2 p. 199-222
24 p.
 artikel
8 Temperature dependence of the competitive displacement of protein from the emulsion droplet surface by surfactants Dickinson, Eric
 1992
 6 2 p. 163-171
9 p.
 artikel
9 The interaction of sucrose esters with β-lactoglobulin and β-casein from bovine milk Clark, David C.
 1992
 6 2 p. 173-186
14 p.
 artikel
                             9 gevonden resultaten
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland