|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
The interaction of sucrose esters with β-lactoglobulin and β-casein from bovine milk |
| Auteur: |
Clark, David C. Wilde, Peter J. Wilson, David R. Wustneck, R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 6 (1992) nr. 2 pagina's 14 p. |
| Jaar: |
1992 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| << vorige |