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| Titel: |
EL USO DE LOS ANTIBIOTICOS EN LA ALIMENTACION ANIMAL: PERSPECTIVA ACTUAL THE USE OF ANTIBIOTICS IN ANIMAL FEEDS: AN ACTUAL PERSPECTIVE O USO DOS ANTIBIOTICOS NA ALIMENTACION ANIMAL: PERSPECTIVA ACTUAL |
| Auteur: |
Grande, B. Cancho Falcon, M. Garcia Gandara, J. Simal |
| Verschenen in: |
CyTA: journal of food |
| Paginering: | Jaargang 3 (2000) nr. 1 pagina's 39-47 |
| Jaar: |
2000-12-01 |
| Inhoud: |
The main objective in animal farms is to achieve a high birth rate and to maximise productive performance in terms of average daily gains and feed efficiency at less cost. Another objective is to decrease the incidence and the persistence of infections. The use of antibiotics has a double function. As a first function, antibiotics are used with therapeutic purposes, being the medicated feeds the most common mode of administration of the drug. As a second function, antibiotics can be used as feed additives in order to operate as growth promoters. However, there is a growing public concern on the negative effects of the use of antibiotics, especially because of the possibility of resistance development by gut microorganism that can be transferred to humans. Conseguir una tasa de natalidad elevada asi como una mayor rapidez en la capacidad de engorde y en el crecimiento de la produccion animal son actualmente los principales objetivos en las grandes explotaciones. Al mismo tiempo, la mezcla de animales destinados al consumo con diferentes procedencias en lugares reducidos de estas explotaciones, favorece el contacto y la persistencia con agentes parasitarios e infecciosos. Ante estas dos situaciones, el uso de los antibioticos presenta un doble papel. En primer lugar, estos pueden utilizarse con fines terapeuticos siendo los piensos medicamentosos una de las vias mas usadas para administrar el farmaco. En segundo lugar, pueden emplearse como promotores de crecimiento animal f avoreciendo el control de la flora bacteriana, lo que conlleva un mayor aprovechamiento de los nutrientes y un aumento considerable de peso. Investigaciones realizadas en los ultimos anos demuestran la posible relacion entre el consumo de antibioticos por animales y la aparicion de bacterias resistentes, tanto en estos animales como en los consumidores de alimentos procedentes de los primeros. Palabras clave: antibioticos, piensos medicamentosos, premezclas medicamentosas, promotores de crecimiento. Conseguir unha tasa de natalidade elevada asi como unha maior rapidez na capacidade de engorde e no crecemento da produccion animal son actualmente os principais obxetivos nas grandes explotacions. O mesmo tempo, a mistura de animais destinados o consumo con diferentes procedencias en lugares reducidos destas explotacions, favorece o contacto e a persistencia con axentes parasitarios e infecciosos. Ante estas duas situacions, o uso dos antibioticos presenta un doble papel. En primeiro lugar, estes poden utilizarse con fins terapeuticos sendo os pensos medicamentosos unha das vias mais usadas para administra-lo farmaco. En segundo lugar, podense emplear como promotores do crecemento animal favorecendo o control da flora bacteriana do tubo dixestivo, o que conleva un maior aproveitamento dos nutrintes e un aumento considerable do peso. Pesquisas realizadas nos ultimos anos demostran a posible relacion entre o consumo de antibioticos por animais e a aparicion de bacterias resistentes, tanto nestes animais como nos consumidores de alimentos procedentes dos primeiros. Palabras chave: antibioticos, pensos medicamentosos, premisturas medicamentosas, promotores do crecemento. |
| Uitgever: |
Taylor & Francis |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
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