|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of pH value on microstructure of oil-in-water emulsions stabilized by chickpea protein flour |
| Auteur: |
Felix, Manuel Isurralde, Nadia Romero, Alberto Guerrero, Antonio |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 24 (2018) nr. 7 pagina's 555-563 |
| Jaar: |
2018-10 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SAGE Publications, Sage UK: London, England |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |