|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Colour and Moisture Changes during the Manufacture of Iberian Dry-Cured Ham Caused by Some Biotic and Abiotic Factors |
| Auteur: |
Sanabria, C. MartÃn-Alvarez, P. J. Carrascosa, A. V. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 10 (2004) nr. 4 pagina's 269-275 |
| Jaar: |
2004-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |