|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Kappa-Carrageenan on the Gelation of Horse Mackerel (T. Murphyi) Raw Paste Surimi-Type |
| Auteur: |
Ortiz, J. Aguilera, J. M. |
| Verschenen in: |
Food science and technology international |
| Paginering: | Jaargang 10 (2004) nr. 4 pagina's 223-232 |
| Jaar: |
2004-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Sage Publications, Sage CA: Thousand Oaks, CA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |