|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Varying Levels of Vegetable Juice Powder and Incubation Time on Color, Residual Nitrate and Nitrite, Pigment, pH, and Trained Sensory Attributes of Ready-to-Eat Uncured Ham |
| Auteur: |
Sindelar, J.J. Cordray, J.C. Sebranek, J.G. Love, J.A. Ahn, D.U. |
| Verschenen in: |
Journal of food science |
| Paginering: | Jaargang 72 (2007) nr. 6 pagina's S388-S395 |
| Jaar: |
2007-08 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Blackwell Publishing Inc, Malden, USA |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |