|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effect of Yeast Species from Raw Milk in China on Proteolysis and Aroma Compound Formation in Camembert-Type Cheese |
| Auteur: |
Chen, Li-shui Cui, Jie Ding, Qing-bo Ma, Ying Chen, Li-jun Dong, Jing-ying Jiang, Tie-ming Maubois, Jean-louis |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 6 pagina's 2548-2556 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |