|
Microwave Treatment for Dictyophora rubrovolvata in Regulating Postharvest Autolysis and Energy Metabolism |
|
|
|
Titel: |
Microwave Treatment for Dictyophora rubrovolvata in Regulating Postharvest Autolysis and Energy Metabolism |
Auteur: |
Zhang, Xu Wang, Rui Zhang, Wencong Chen, Cunkun Ma, Chao Ji, Ning Zhang, Nanxin Lei, Jiqing Tian, Yiming Zhang, Panpan |
Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
Paginering: |
Jaargang 17 () nr. 12 pagina's 4694-4710 |
Jaar: |
2024-04-22 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|