|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Low-Voltage Electrostatic Field on Oxidative Denaturation of Myofibrillar Protein from Lamb-Subjected Freeze–Thaw Cycles |
| Auteur: |
Yang, Chuan Wu, Guangyu Li, Yingbiao Zhang, Chunhui Liu, Chengjiang Li, Xia |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 16 () nr. 9 pagina's 2070-2081 |
| Jaar: |
2023-03-07 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |