|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the Enzymatic Treatment of Phenolic-Rich Pigments from Purple Corn (Zea mays L.): Evaluation of Thermal Stability and Alpha-Glucosidase Inhibition |
| Auteur: |
Yañez Apam, Jimena Herrera-González, Azucena Domínguez Uscanga, Astrid Guerrero-Analco, José Antonio Monribot-Villanueva, Juan Luis Fragoso-Medina, Jorge Alberto Luna-Vital, Diego A. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 16 () nr. 9 pagina's 2055-2069 |
| Jaar: |
2023-03-07 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |