|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Natural Antioxidants on the Lipid Oxidation, Physicochemical and Sensory Characteristics, and Shelf Life of Sliced Salami |
| Auteur: |
Demarco, Fabrício Rômio, Ana Paula da Trindade Alfaro, Alexandre Tonial, Ivane Benedetti |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 15 () nr. 10 pagina's 2282-2293 |
| Jaar: |
2022-07-23 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |