|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes of Molecular Forces During Thermo-Gelling of Protein Isolated from PSE-Like Chicken Breast by Various Isoelectric Solubilization/Precipitation Extraction Strategies |
| Auteur: |
Zhao, Xue Xing, Tong Chen, Xing Han, Minyi Deng, Shaolin Xu, Xinglian Zhou, Guanghong |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 10 (2017) nr. 7 pagina's 1240-1247 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |